L'associazione Nazionale Cake Designers Italia , nasce dall' esigenza di voler dare voce ad un gruppo di persone appassionate ed operatori del settore.

Il nostro obbiettivo principale è dare risalto alla categoria e promuovere una professione che richiama sempre più appassionati e non.

Scopi e finalità dell'associazione:

1. - Promuovere e realizzare attività di formazione, qualificazione e addestramento professionale e amatoriale, mediante l'organizzazione di corsi, seminari, master class, convegni e congressi nel settore della pasticceria e del cake design;
2. - Promuovere e realizzare manifestazioni provinciali, regionali, nazionali ed internazionali che interessano l'arte del cake design;
3. - Promuovere e realizzare tutte quelle attività che appaiano utili e proficue per tutelare e valorizzare la categoria del cake designer;
4. - Normalizzare la situazione legale di questa attività, tutelando la categoria e migliorando i procedimenti e le regole, cercando di ottenere il  riconoscimento come alternativa lavorativa indipendente.

L'associazione Nazionale Cake Designers Italia si avvale della collaborazione di prestigiosi Cake Designers di provata professionalità nazionale ed internazionale.